世界のニンニクは中国を見て、中国のニンニクは金郷を見ます。金郷県の歴史は「城」と呼ばれ、後漢の初年にニンニクを栽培した記録があり、今から2000年余りになる。金郷ニンニクおよびその製品は170余りの国と地域に輸出され、年間加工輸出量は全国の70%以上を占め、世界のニンニク栽培、貯蔵加工、貿易流通、情報発表と価格形成の中心である。
独特な地理位置のため、金郷ニンニクは大きくて、汁が新鮮で味が濃くて、貯蔵に耐え、良質な天然抗生物質食品と保健食品である。金郷県は標準化、有機化の要求を厳格に実行し、「三つの参入許可、三つの証明書と一つの証明書」の管理モデルを実施し、「政府部門+企業+科学研究機構」の高効率のドッキングモデルを構築し、ニンニクの標準化栽培基地と試験田の建設、ニンニク倉庫製品の重量損失などの麺に専門技術の指導と支援を提供した。
金郷ニンニクは産業チェーンを伸ばし、三つの産業の融合発展を実現した。会社+基地+栽培の産業モデルを大いに広めることを通じて、ニンニク産業チェーンを絶えず伸ばして、金郷ニンニク産業はすでに規模化の栽培、知能化の倉庫保管物流、専門化の精密加工、国内外の市場取引を一体にする全産業チェーンの発展構造を形成して、1、2、3産業の融合を実現した。
市場のハイエンド化をさらに推進し、「世界ニンニク都」ブランドをアピールするため、金郷県は国家レベルの農業貿易大市場の建設を加速させ、3カ所の農業農村部指定市場を建設し、ニンニクの年間取引量は400万トン余りに達し、「金郷ニンニク号」国際コンテナコールドチェーンクラスを開通させ、「一帯一路」建設に溶け込む中で、ニンニク輸出路の鉄聯運、鉄海聯運のシームレスな連携を実現した。
種子は農業のチップであり、ニンニクの種子資源の革新と品種の最適化を促進するため、金郷県は自主的に科学研究院と連携し、ニンニクの種子の革新と品種の改良、技術レベルの向上などの仕事を行い、「政産学研金服用」の協同・連動、融合・発展、互恵・ウィンウィンの新しい構造を構築した。
金郷県はまたニンニク研究所、山東省ニンニク工程技術研究センター、ニンニク技術研究普及センター、ニンニク種生産研究基地などのニンニク科学技術研究開発機構を設立し、中国ニンニク機能食品研究センターと山東省栄養と健康食品革新センターの2つの革新プラットフォームを設立した。前後して中国農業科学院、宇宙飛行育種基地、深セン華大生物エネルギー科学技術会社と協力し、ニンニクの新品種、新技術、新製品の突破に力を入れている。
現在、金郷ニンニクのブランド価値はすでに218億1900万元に達し、前後して「第1回中国農業博覧会銀質賞」「国家地理標識製品」などを受賞し、全国で4番目のEU地理標識保護製品となり、9年連続で中国国際有機食品博覧会の金賞を受賞した。