ニンニク科学技術研究センターでは、新品種の育成が加速している；畑の地頭では、ニンニクの苗が無鉤マルチフィルム「あずまや玉立」を掘り出している；済寧内陸港では、「金郷ニンニク号」国際コンテナコールドチェーン班がニンニク粉、ニンニクスライス、黒ニンニクカプセル、ニンニク多糖類を国外に輸出し、世界に進出させている……現代農業のグリーン低炭素高品質発展の美しいビジョンは、ニンニク郷の大地で徐々に展開されている。
ここ数年来、山東省金郷県は「緑の水と緑の山は金山と銀山である」という理念を深く実践し、農業の全産業チェーンの発展をめぐって、革新駆動によるグリーンモデルチェンジを加速させ、「三品一標」を推進し、汚染対策を強化し、資源利用率を向上させ、力を合わせて科学技術の研究開発、鮮度保持貯蔵、精密加工、貿易流通を一体化した全産業チェーンの発展構造を構築し、グリーン低炭素高品質の発展を揺るぎなく推進し、産業と生態発展のウィンウィンの道を着実に歩む。
「三品一標」を推進し、栽培のグリーン化を促進する
「性状がいい！」山東省農業科学院（金郷）ニンニク産業技術研究院の良種繁殖基地では、緑が豊かで、1本の畝のニンニクの苗の成長が喜ばしい。基地のスタッフである金郷県の金春雨種業のスタッフである劉加加さん（基地の責任者である毕永福さんはニンニクの成長を観察している）新製品のニンニクの成長状況について、「基地は八つのモデル地区に分けられ、この地区は遺伝子配列測定によって品種を選別した後、EMS突然変異技術を用いて作り出したニンニクの新品種である。ニンニクの優良品種の選別育成に対して、著者らはまた科学研究院と大学と共同で世界初の電子ビームニンニク突然変異育種試験を展開し、現在の多収型品種「金ニンニク5号」、「金ニンニク11号」に対して突然変異を行い、後期にはより優れた新品種を育成できるに違いない。
金郷県は有名な「ニンニクの郷」であり、長年にわたってニンニクを70万ムー栽培し、ニンニクの標準化生産とブランド作りに力を入れ、現地ではニンニク製品企業標準「トップランナー」計画をスタートさせ、種業振興行動を深く実施し、種苗種業に力を入れ、ニンニクの種質資源の収集と新品種の創製に焦点を当て、ニンニクの優良品種の繁殖に力を入れ、研究開発と普及を強化し、品種の育成を推進する。同時に、生産と管理を共に重視し、品質の向上を推進することを強調し、育成と宣伝を重視し、ブランドづくりを深く耕し、基準によるリードを堅持し、標準化栽培を実施し、品質と効菓の向上を促進し、「三品一標」でニンニクの品質を向上させ、グリーンで良質なニンニク栽培業を行い、「金郷ニンニク」ブランドをアピールする。
現在まで、金郷県は前後して『地理標識製品金郷ニンニク（GB/T22212-2008）』など10項目以上の国家、地方、団体の基準を製定、公布し、全域でニンニクの標準化栽培を推進し、国家グリーン食品原料（ニンニク）の標準化基地1カ所、省クラスの標準化生産基地12カ所を建設した。ニンニクの種質資源の畑を2カ所建設し、種質資源451株、優勢変異株1600株余りを収集し、品種の保護を5つ申請し、優良品種の繁殖麺積は3160ムーで、山東省の第2陣の地域性優良品種の繁殖基地と認定された。
汚染対策を強化して産地環境の清潔を促進する
「人がこれ以上地麺の膜を破る必要はなく、自分で隙間から顔を出した！」穴を開けて百葉を厚くして、2、30年のニンニクを植えた劉おばさんを驚かせてやまない。以前ニンニクを植えるには、特製の道具で1本1本のニンニクの苗を支えて、膜を破る必要があったが、今回使ったのは、膜を破る必要がなく、ニンニクを一つ一つ切る必要がなく、手間を省くことができる。ニンニクを収穫した後、マルチフィルムを回収して再利用することができ、農業麺の汚染を効菓的に低減することができる。
生態から問題を解決し、農業廃棄物の資源化利用を重点に、金郷県は循環産業チェーンの建設を推進し、農地の「環境保護曲」を演奏している。現地では標準的なマルチフィルムの使用を普及させ、生物分解マルチフィルムの推進を模索し、全国ニンニク種業発展シンポジウムおよび生物分解マルチフィルムコアモデル区の見学会を成功に開催し、農薬包装廃棄物、マルチフィルムの回収と無害化処理を強化し、白色汚染を減少した。整備の実施案を製定、配布し、農業麺源汚染の予防・治療を強化し、家畜・家禽の糞汚染と農作物のわらの資源化利用を強化し、グリーン栽培・養殖の循環を推進し、循環農業を発展させる。「豚-沼-電気-野菜」の生態循環モデルは家畜や家禽の糞の資源化と高効率利用を実現し、中央テレビのニュース聯播に報道され、省農業農村庁に複製可能、普及可能なモデルとして選定された。
資源節約を重視して農業の低炭素環境保護を促進する
農業資源は農業の持続可能な発展の基礎である。金郷県は水、肥料、薬の減量によって資源の利用率を高め、農薬、化学肥料の減量効菓を高める行動を実施し、3級検査ネットワークを構築し、食用農産物の合格証製度を推進するなどの一連の「組み合わせパンチ」を通じて、全県の農薬、化学肥料の使用量は年々減少し、主要農産物の抜き取り検査の合格率は99%以上で安定している。用水の総量製御と定額管理を実行することを通じて、農芸節水と工程節水の結合を堅持し、全域で散水灌漑、微灌漑などの高効率節水技術を普及させ、全県の節水灌漑麺積の割合は90%に達した。1%、農地灌漑水の有効利用係数は0.67に達した。
伝統的な農業県として、金郷県は耕地保護のレッドラインを厳守し、高基準の農地建設を引き続き推し進め、食糧生産に力を入れ、「穀物の袋」をしっかりと担いだ。現地は耕地保護と品質向上行動を実施し、耕地保護の補償と奨励メカニズムを確立し、健全にし、永久基本耕地保護麺積78.7万ムーを確定し、小麦生産機能区19.5万ムー、綿花生産保護区35万ムーを確定した。高基準農地83を建設する。76万ムー、全県の耕地麺積の95.16%を占め、永久基本耕地の全カバーを実現し、省の高基準耕地整備県推進モデル県に選ばれた。「小田と大田」の土地総合改革を通じて、ニンニクと唐辛子の「ダブル辛」モデルと大豆とトウモロコシの帯状複合栽培を普及させ、農業生産に「全チェーン」のワンストップサービスを提供し、規模化、機械化、グリーン化栽培を実現し、土地利用率を高める。
ここ数年来、金郷は終始科学技術の革新とエンパワーメントを堅持し、「大院大所」と手をつなぎ、グリーン加工とグリーン倉庫技術を推進し、グリーン生産方式を通じて産業チェーンを伸ばし、ニンニクおよび食品加工などの主導産業が共同で「産学研用」プラットフォームを構築することを推進し、科学技術成菓の転化を促進している。現地は標準化、知能化の低温貯蔵冷蔵庫の建設を奨励、支持し、順調に6.7万トンの農産物産地のコールドチェーン鮮度保持建設プロジェクトを建設し、冷蔵庫300万トン余りをグレードアップ改造し、グリーンサプライチェーンを構築する。同時に、農産物のグリーン加工技術体係を構築し、加工段階における廃棄物の資源化加工と抽出を強化し、農産物加工生産廃水のゼロ排出を実現し、グリーンを利益に変える。植物保護無人機が薬を撒く、電子商取引が農業を支援する生放送が荷物を運ぶ……創意農業、電子商取引農業などの新業態が競って出現し、金郷農業に科学技術の翼を挿した。
緑に沿って進む全産業チェーンは「金郷ニンニク」ブランドの金名刺を鋳造し、「金郷ニンニク」の「金ニンニク皿」も打ち鳴らした。「金郷ニンニク」は中国で有名な商標、中国で最も影響力のある農産物地域の共通ブランド、中国で最も影響力のある野菜地域の共通ブランド、EU地理標識認証などの称号を獲得し、9年連続で国際有機食品博覧会の金賞を受賞し、全国の名優新農産物目録、国家農業ブランド精品育成計画に入選した。山東省人民政府の農業優勢特色産業育成方案に組み入れ、ブランド価値は218に達した。19億元、ニンニク産業クラスターはさらに千億級に向かっている。
農産物の品質ブランドの建設は引き続き強化され、グリーン発展の質と効率は引き続き向上し、化学肥料と農薬の使用量は年々減少し、資源の利用率は循環の中で絶えず向上している。国家農業グリーン発展先行区の金郷県に入ることに成功し、生態に優れ、木のブランドを作り、ニンニク生産を「小特産品」から「大産業」にグレードアップさせ、グリーンの背景色を質の高い発展の新たな征途の中でますます新しく描き、現代農業グリーンの質の高い発展の「金郷モデル」を作り出すことに成功した。
（田英才 陳攀）